Cozinheiro (a) (Foco em Cortes de Proteínas) - Paineiras Corcovado

Ao se juntar ao Grupo Cataratas, você fará parte de uma empresa que tem em seu DNA a sustentabilidade, a diversidade e a inovação, e que se esforça para deixar um legado duradouro de impacto positivo no mundo.

Aqui não nos limitamos a simplesmente oferecer um emprego, mas sim a proporcionar uma experiência significativa e enriquecedora para nossos Embaixadores. Não é atoa que hoje somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar por nossos Embaixadores, certificados pela GPTW, FIA-UOL e Valor Carreira.

Como será o seu dia-a-dia (Responsabilidades):

• Realizar cortes, limpeza, porcionamento e pré-preparo de diferentes tipos de proteínas.
• Preparar e finalizar alimentos conforme os padrões de qualidade e produção estabelecidos.
• Realizar preparo de proteínas em chapa e outros equipamentos de cozinha.
• Organizar os postos de trabalho, mantendo ingredientes e equipamentos disponíveis para a produção.
• Garantir a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação dos alimentos.
• Inspecionar e manter a higienização de equipamentos, utensílios e área de trabalho.
• Auxiliar na requisição e controle dos materiais necessários para a produção.
• Verificar a qualidade e as condições dos ingredientes utilizados.
• Garantir o armazenamento correto dos alimentos e insumos.
• Apoiar o controle de estoque e sinalizar necessidades de reposição.
• Contribuir para a organização e limpeza da cozinha e dos equipamentos.
• Atuar em equipe, seguindo os procedimentos de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

O que você precisa ter (Requisitos):

• Experiência profissional como Magarefe, Cozinheiro(a), ou em funções relacionadas ao preparo e corte de proteínas.
• Experiência prática com cortes de carnes e utilização de facas.
• Experiência com preparo de alimentos em chapa.
• Mínimo de 1 ano de experiência em cozinha.
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados.

Local de trabalho:

• Cosme Velho, Rio de Janeiro

Horário de trabalho e escala:

• Escala: 6x1.
• Horário: das 8h às 16h20.
• Atuação em finais de semana e feriados, conforme escala.

Vem causar muito impacto positivo conosco!