Auxiliar de Cozinha com foco em Confeitaria (BioParque)

Ao se juntar ao Grupo Cataratas, você fará parte de uma empresa que tem em seu DNA a sustentabilidade, a diversidade e a inovação, e que se esforça para deixar um legado duradouro de impacto positivo no mundo.

Aqui não nos limitamos a simplesmente oferecer um emprego, mas sim a proporcionar uma experiência significativa e enriquecedora para nossos Embaixadores. Não é atoa que hoje somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar por nossos Embaixadores, certificados pela GPTW, FIA-UOL e Valor Carreira.

Como será o seu dia-a-dia (Responsabilidades):

• Realizar o preparo de sobremesas e doces produzidos na cozinha central, conforme planejamento de produção;

• Executar atividades de pré-preparo, preparo e finalização de alimentos, seguindo as orientações do Chef de Cozinha;

• Cumprir rigorosamente as fichas técnicas, receitas padronizadas e os procedimentos de higiene e segurança alimentar;

• Realizar a higienização correta dos alimentos, utensílios e do ambiente de trabalho;

• Auxiliar na seleção e conferência dos insumos utilizados nas receitas, verificando qualidade e quantidade;

• Zelar pela padronização, apresentação e qualidade dos produtos servidos;

• Atuar de forma consciente para evitar desperdícios, controlando excessos e perdas;

• Manter a organização e limpeza da cozinha durante e após as atividades;

• Contribuir, sempre que possível, com ideias, testes e desenvolvimento de novos produtos relacionados às sobremesas.

O que você precisa ter (Requisitos):

• Vivência em cozinha de produção; Produção de doces e sobremesas; Fichas técnicas e padronização de receitas; Boas práticas de manipulação de alimentos; Rotinas de cozinha profissional.

• Ensino médio completo;

• Disposição para trabalhar em pé, em ambiente de cozinha;

• Perfil colaborativo, com boa relação em equipe;

• Criatividade para contribuir com melhorias, novos sabores e apresentações.

Local de trabalho:

• BioParque do Rio – São Cristóvão/RJ

Horário de trabalho e escala:

• Escala: 6x1

• Horário: das 08h00 às 16h20 (com atuação aos finais de semana e feriados)

Vem causar muito impacto positivo conosco!